Ayam Suwir Bali

Bahan-bahan:

500 gram ayam, rebus, goreng, suwir-suwir dan tiriskan

200 ml air

2 batang serai, simpul dan geprek

10 lembar daun jeruk, robek-robek

1 blok maggi ayam/penyedap rasa

Gula dan garam secukupnya

1 buah jeruk limo

Bumbu halus:

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

1 sdt terasi bakar

15 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit orange

1 ruas jari kencur

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk & serai masak hingga matang.

2. Masukan ayam aduk rata.

3. Masukan air, garam, gula, maggi blok, masak hingga bumbu meresap & air mengering (tes rasa, jika sudah sesuai selera) beri perasan air jeruk limo, aduk sebentar dan matikan api, siap disajikan.

#Selamat Mencoba :*